Une cuisine fraîche et authentique
Faîtes voyager vos papilles avec le Restaurant & le bar à tapas de la Maison Baumo.
La Maison Baumo vous propose un restaurant sobre & chic, idéal pour venir déguster une cuisine signature. Tout au long de l’année, profitez également des soirées musicales de notre bar tapas. Un véritable moment de détente au cœur du charmant village de Bonnieux, dans la région Provence Alpes Côte d’Azur, en France.
``The place to be`` à Bonnieux
Bar à tapas & Tapas à emporter
La Maison Baumo vous propose son bar à tapas et ses planches de charcuterie, fromage, dans un cadre idyllique, face au coucher du soleil, l’été, et dans sa magnifique salle voutée, l’hiver.
Pensez à réserver votre table !
Les spécialités de la Maison Baumo
Le cochon du VentouxEn planche ou en tapas
La carte
Accra de morue
6,50€
Falafels
6,50€
Patatas bravas Baumo, salsa brava maison
7,00€
Moules de Galice Bio à l’escabèche dans sa boite, croutons à l’ail
9,00€
Planche terroir du Ventoux
cochon de plein air du Ventoux: rôti cuit aux herbes, saucisson, saucisses, terrine au romarin, condiments, beurre, pain
17€
Planche Mixte, charcuterie et Fromages de chevres locaux
20€
Salade Cesar
Aiguillettes de poulet pané, oeufs, croutons, parmesan, romaine, sauce cesar
18,00€
Buddha bowl au Tofu bio de Goult
quinoa, tomates, tagliatelles de courgettes et concombres, fruits de saison, vinaigrette aux saveurs asiatiques
17,50€
Salade mixte
Salade verte, tomates de provence, oignons rouges
8,00€
Salade verte
5,00€
Supreme de volaille fermier Label Rouge
carottes fanes glacées à l orange et épices, jus tajine
19,50€
Tartare de saumon 180gr
citron, sésame, soja, gingembre, crème au wasabi, grenailles et cébettes rôties
20,00€
Pluma de porc Français
sauce à l ail noir, risotto de petit épeautre de Sault, asperges vertes de Provence
21€
Fish and Chips
goujonnettes de lieu noir panées, sauce tartare, patatas bravas
19,50€
La piece de boeuf charolaise, aubrac, salers selon arrivage
200gr viande francaise, sauce au poivre, grenailles et cébettes rôties
25,00€
Assiette de Fromages de chevres locaux
8,00€
Brownie chocolat noix de pécan, glace vanille
8,00€
Café gourmand, brownie noix de pécan, panacotta vanille caramel, mousse citron, crumble
9,50€
Tiramisu tradition, café et amaretto
8,00€
Tarte citron meringuée, revisitée, en Verrine
8,00€
Title
Parfums : chocolat, vanille, fraise, citron, café
1 boule
2,50€
2 boules
5,00€
3 boules
7,50€
Supplément chantilly
1,50€
Coupe Colonel – Avec Alcool
2 boules de sorbet citron, vodka
9,00€
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